りっちゃんのパンナコッタ

材料：
生クリーム　２００ｍｌ
牛乳　　　　１００ｍｌ
砂糖　　　　大5〜6（お好みの甘さで）
深入り煎茶粉　大1
板ゼラチン　　3枚　

1.板ゼラチンは水に浸しておりきます。
2.鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
3.深入り煎茶粉をふるいにかけ、2に加え、泡だて器で混
　ぜ合わせます。
　　＊このとき、ダマになりますが、心配せずに。。
4.ゆっくり泡だて器でかき混ぜながら、弱火にかけます。
　　＊早くあわ立てると泡だってしまうので、ゆっくりでＯＫ
5.だんだんと深入り煎茶粉のダマがなくなり、沸騰寸前で火をとめて、
　漉して、水に浸しておいた板ゼラチンを加え、溶かします。
6.粗熱をとり、器にいれて、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり!!

お試しあ〜れ♪

抹茶よりもやさしいお茶の風味が味わえます。
あずきなどを添えず、そのままでお召し上がりくださいませ。
Ｂｙ　りっちゃんでした